Ce comportement serait bon pour notre santé, comme l’ont prouvé les anciens et authentiques régimes méditerranéens et asiatiques. Mais il faut veiller aussi à sauvegarder la qualité de la base végétale de notre alimentation, en évitant de consommer des aliments mal formulés ou transformés, riches en calories vides et si abondants dans les linéaires des supermarchés.

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